Carpaccio van hert met vijgen en crumble van pindanoten
of

Duo van wildpaté met rozijnentoast en uienconfijt

of

Toast champignon (vegetarisch)

~

Civet van everzwijn met verse frietjes

of

Onglet à l'échalote met gebakken krieltjes

of

Heekhaasje met graanmosterdkorstje, zachte mosterdsaus en stoemp van andijvie & spinazie 

~

Lauwe rijstpap met bruine suiker
of

Parfait van koffie met Baileys

of

Tarte tatin van appel met vanille-ijs

~

Koffie of thee
(alcoholische koffie + € 5,00)

Consommé van wild met ravioli van bospaddenstoelen en truffel

of

Tartaar van verse en gerookte zalm met wasabimayonaise en herfstslaatje

~

Fazantenfilet met gekarameliseerd witloof, Fine Champagnesaus en aardappelgratin

of

Hertenkalfsteak met wildgarnituur, poivradesaus en aardappelgratin

~

Parfait van koffie met Baileys

of

Tarte tatin van appel met vanille-ijs

~

Koffie of thee

(supplement alcoholische koffie + € 5,00)