4 gangenmenu. Gerechten kunnen ook afzonderlijk besteld worden!
Voorgerecht - keuze uit
| Cannelloni van zalm Belle vue en gerookte zalm met fris slaatje en saffraanmayonaise | € 15,00 à la carte |
| Tongrolletjes met bisquesaus en rivierkreeftjes | € 16,00 à la carte |
| Terrine van foie gras met vijgenconfituur en rozijnenbrood | € 16,00 à la carte |
Soep
| Courgettesoep met garnituur van zure room en gerookte makreel | € 8,00/l à la carte |
Hoofdgerecht - Keuze uit
| Hertenfilet met poivradesaus, wildgarnituur (groene kool met spekjes, appeltje met veenbessen, gebraiseerd witloof en crème van zoete aardappel) en aardappelröstis | € 26,00 à la carte |
| Kabeljauwhaasje met groenten en zeekraal, duglérésaus en aardappel duchesse | € 25,00 à la carte |
Dessert
| Kerstgebak | € |
4 gangenmenu - Gerechten kunnen ook afzonderlijk besteld worden!
Voorgerecht - keuze uit
| Terrine van foie gras met chutney van mango en granaatappel en rozijnenbroo | € 16,00 à la carte |
| Luxe vispotje met vis, Sint-jacobsnootjes, grijze garnalen en kreeft | € 16,00 à la carte |
| Carpaccio van hert met vijgenconfituur en verse vijgen | € 16,00 à la carte |
Soep
| Pompoensoep met gebakken bospaddenstoelen en broodcroûtons | € 8,00/l à la carte |
Hoofdgerecht - Keuze uit
| Hertenfilet met veenbessensaus, wildgarnituur (rode kool, peertje in rode wijn, gebraiseerd witloof en crème van knolselder) en aardappelröstis | € 26,00 à la carte |
| Gepocheerde tongschar met warme groenten, getomateerde witte wijnsaus en aardappelpuree | € 25,00 à la carte |
Dessert
| Verrassingsgebak met Yuzu | € |
650 à 750 gram. Beschikbaar tijdens kerst en oudejaar! Gerechten kunnen ook afzonderlijk besteld worden!
Voorgerecht
| ½ Kreeft Belle vue met garnituur | € 22,50 à la carte |
Soep
| Bisquesoep gearomatiseerd met Armagnac | € 11,00/l à la carte |
Hoofdgerecht
| ½ Kreeft à l’armoricaine met fijne groentjes en natuuraardappelen | € 25,00 à la carte |
Dessert
| Verrassingsgebak met Yuzu | € |
Champagne
| Crémant Brut La Réserve Cuvée Andrea | € 16,50 / fles |
| Champagne Brut Louis Casters | € 25,00 / fles |
Verkrijgbaar met Kerst en Oudejaar
Voorgerecht
| Duo van wildpaté met gedroogde ham en huisbereide picklescrème | € 12,00 |
| Scampi Keizer Karel (6 stuks, currysaus met kokos en druiven) | € 12,00 |
| Kaaskroketten (2 stuks) met slaatje | € 8,50 |
| Garnaalkroketten (2 stuks) met slaatje | € 10,00 |
Hoofdgerechten
| Varkenshaasje met warme groenten, zachte mosterdsaus en aardappelkroketten | € 18,00 |
| Parelhoenfilet met gebraiseerd witloof, saus Fine Champagne en aardappelkroketten | € 19,00 |
Kindergerechten
| Balletjes in tomatensaus met puree | € 9,00 |
| Kip met verse appelmoes en aardappelkroketten | € 9,00 |
Desserten
| Moelleux van donkere chocolade | € 5,00 |
| Tarte tatin van appel met frangipane | € 6,50 |
| Chocolademousse | € 5,00 |
| Huisbereid vanille-ijs met Madagascar Vanille (per liter) | € 12,00 |
Suggesties 4, 8 en 9 zijn vegetarisch
Onze excuses, deze pagina van de suggesties bevat momenteel geen gerechten.
suggestie 4 en 9 vegetarisch
Onze excuses, deze pagina van de suggesties bevat momenteel geen gerechten.